indregard.no

Dagens amerikanske forskningsresultat er dette, av Powell og Chaloupka: This study examines the relationship between child weight and fast food and fruit and vegetable prices and the availability of fast food restaurants, full-service restaurants, supermarkets, grocery stores and convenience stores. Og hva finner de ut? Det er en sammenheng blant barn i lavinntektsfamilier mellom tilgjengeligheten [...]

Matinntaket i verdens land er sterkt knyttet til inntekten, faktisk så sterkt at det har en viss balanserende effekt: blir landet for rikt, blir folk for feite og landet blir fattigere. Men det som er mye mer alvorlig, er at de rikes bord i større og større grad dekkes med maten de fattige produserer. En [...]